Bolo de chocolate com laranja com cobertura especial
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare esse bolo fácil e delicioso
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Fácil
Rende: 12 fatias
Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo
  • 125g de açúcar
  • 30g de cacau em pó
  • 200ml de suco de laranja
  • 60ml de água
  • 50ml de óleo
  • 60g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
  • 1 colher (sopa) de fermento instantâneo
  • Óleo para untar e cacau para polvilhar a forma.
  • COBERTURA
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cacau
  • Pedaços de casca de laranja
  • 1 colher (sopa) de licor de laranja (opcional)
Modo de fazer:
  1. Unte uma forma redonda de aproximadamente 20cm e polvilhe delicadamente com cacau, bata bem a forma para retirar o excesso.
  2. Preaqueça o forno a 180C.
  3. Em uma tigela média coloque o suco de laranja, a água e o óleo e bata ligeiramente com um fouet (batedor de arame).
  4. Adicione o açúcar e misture até que ele esteja dissolvido.
  5. Em uma tigela peneire o cacau, a farinha e o fermento e misture bem.
  6. Adicione os ingredientes secos à mistura de líquidos e mexa apenas o suficiente para incorporar e envolver bem os ingredientes.
  7. Adicione o chocolate picado ou em gotas e misture.
  8. Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180C.
  9. Faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto.
  10. Retire do forno, deixe esfriar para desenformar.
  11. Cobertura: Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe ferver até começar a engrossar. Retire e descarte a casca de laranja. Deixe a calda esfriar por alguns minutos e espalhe sobre o bolo.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2017/11/bolo-de-chocolate-com-laranja.html