Sagu de laranja
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Uma receita fácil de deliciosa!
Autor: Eline Prando
Categoria: Sobremesas
Cozinha: Caseira
Rende: 6 porções
Ingredientes:
- 1l de suco de laranja
- 500 ml água
- 1 xícara de sagu
- 1 xícara de açúcar (aproximadamente)
- 1 pedaço de canela em rama
- 4 cravos
Modo de fazer:
- Esprema laranjas para obter um suco natural e fresco.
- Em uma panela coloque o suco de laranja e a água, leve a panela ao fogo até começar a ferver.
- Assim que levantar fervura, coloque o sagu, a canela e o cravo. Misture bem e cozinhe mexendo com frequência em fogo médio até que as bolinhas de sagu comecem a ficar translúcidas, nesse momento significa que o sagu está cozido.
- Nesse ponto ele ainda vai parecer bastante líquido, mas considere que enquanto esfria ele ainda vai liberar mais amido e ficar mais espesso.
- Desligue o fogo, adicione o açúcar aos poucos mexendo bem para dissolver. Experimente o sagu, se achar necessário acrescente mais açúcar, a quantidade necessária pode variar de acordo com acidez das laranjas utilizadas.
- Deixe o sagu esfriando na panela e mexa com de vez em quando para que ele fique homogêneo. Assim que estiver frio coloque em uma travessa e leve para a geladeira.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/sagu-de-laranja-uma-receita/