Pão de parmesão e orégano para sanduíche
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Ingredientes:
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 ½ xícara de leite morno
  • ½ xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Orégano e queijo parmesão ralado
  • ½ colher (sopa) de sal
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela grande coloque as 4 xícaras de farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture bem. No centro coloque o leite morno, o creme de leite e o sal e comece a misturar os ingredientes com a ponta dos dedos.
  2. Vá envolvendo bem os ingredientes até começar a obter uma massa uniforme, adicione farinha aos poucos para atingir o ponto. A massa não deve grudar nas mãos, mas não exagere na quantidade de farinha.
  3. Coloque a massa sobre a bancada e sove por aproximadamente 15 minutos, polvilhando um pouco de farinha sempre que necessário. Coloque a massa dentro da tigela, feche bem com filme plástico e deixe crescer por aproximadamente 1h30, até dobrar de volume.
  4. Misture o queijo parmesão ralado com orégano.
  5. Coloque a massa sobre a bancada enfarinhada, expulse o excesso de ar, divida a massa em 6 partes, modele os seis pães e achate-os levemente, pincele delicadamente a superfície com água e passe o pão na mistura de parmesão com orégano, apenas na parte de cima.
  6. Acomode os pães em uma forma grande, deixando um espaço entre eles e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos.
  7. Leve os pães para o forno preaquecido a 180C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que eles estejam dourados.s.
  8. Retire os pães do forno, deixe esfriar sobre uma grade e depois é só montar os seus sanduíches.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2017/09/pao-de-parmesao-e-oregano-para-sanduiche.html