Bolo de banana com castanhas e chocolate - Sem farinha
 
Bolo de banana com castanhas e chocolate - Sem farinha
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita de bolo de banana com castanhas e chocolate
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Caseira
Rende: 10 porções
Ingredientes:
  • Ingredientes:
  • 100 g castanha do Brasil
  • 3 bananas maduras (caturra/nanica)
  • 2 ovos
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de uvas passas
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou girassol
  • 2 xícaras de aveia em flocos médios
  • ½ colher (sopa) de canela
  • 1 colher (sopa) de fermento instantâneo
  • ½ xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo para polvilhar
Modo de fazer:
  1. Prepare uma forma redondo e com furo no centro de aproximadamente 30 cm, unte com óleo e polvilhe uma colher de açúcar mascavo.
  2. Aqueça o forno a 180C.
  3. No processador, coloque as castanhas e bata até que elas fiquem bem trituradas e pastosas, em seguida adicione a banana, os ovos, o óleo e o mascavo.
  4. Bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Despeje esse creme em uma tigela, coloque a aveia, a canela e o fermento e misture usando uma espátula. Em seguida adicione as passas e o chocolate e misture.
  6. Coloque a massa do bolo na forma já preparada e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpinho.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e depois desenforme.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-banana-com-castanhas-e-chocolate-sem-farinha/