Bolo de banana com castanhas e chocolate - Sem farinha
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Faça essa receita de bolo de banana com castanhas e chocolate
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Caseira
Rende: 10 porções
Ingredientes:
Ingredientes:
100 g castanha do Brasil
3 bananas maduras (caturra/nanica)
2 ovos
¾ xícara de açúcar mascavo
¼ xícara de uvas passas
2 colheres (sopa) de óleo de coco ou girassol
2 xícaras de aveia em flocos médios
½ colher (sopa) de canela
1 colher (sopa) de fermento instantâneo
½ xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas
1 colher (sopa) de açúcar mascavo para polvilhar
Modo de fazer:
Prepare uma forma redondo e com furo no centro de aproximadamente 30 cm, unte com óleo e polvilhe uma colher de açúcar mascavo.
Aqueça o forno a 180C.
No processador, coloque as castanhas e bata até que elas fiquem bem trituradas e pastosas, em seguida adicione a banana, os ovos, o óleo e o mascavo.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Despeje esse creme em uma tigela, coloque a aveia, a canela e o fermento e misture usando uma espátula. Em seguida adicione as passas e o chocolate e misture.
Coloque a massa do bolo na forma já preparada e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpinho.
Retire do forno, deixe esfriar e depois desenforme.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-banana-com-castanhas-e-chocolate-sem-farinha/