Sobrecoxas de frango assadas - Fáceis e deliciosas
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Uma receita fácil e simplesmente deliciosa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Carnes
Cozinha: Brasileira
Rende: 3 porções
Ingredientes:
- 4 tomates maduros e firmes
- 2 cebolas roxas
- 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
- 4 dentes de alho
- Tomilho fresco
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta
Modo de fazer:
- Coloque os pedaços de frango em uma forma ou travessa de aproximadamente 25cm x 40cm, tempere com sal e pimenta, adicione a páprica e misture bem para envolver as sobrecoxas com o tempero.
- Corte os tomates em quatro partes, descasque e corte as cebolas em 6 partes, descasque os dentes de alho e coloque todos esses ingredientes na forma.
- Regue os ingredientes com o azeite e o vinagre.
- Adicione o tomilho, polvilhe mais um pouquinho de sal e misture bem todos os ingredientes.
- Acomode bem os ingredientes por toda a assadeira garantindo que os vegetais não fiquem sobre as sobrecoxas.
- Leve ao forno aquecido e asse a 200 C até que o frango fique dourado, bem cozido por dentro. Durante o cozimento vire o frango algumas vezes e regue com o caldo dos vegetais. Leva aproximadamente 40 minutos.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/sobrecoxas-de-frango-assadas/