Torta mousse de chocolate
 
Torta mousse de chocolate
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Essa torta de chocolate gelada é a sobremesa perfeita para finais de semana, Natal e Ano Novo
Autor:
Categoria: Tortas Doces
Cozinha: Fácil
Rende: 5
Ingredientes:
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 50g de açúcar refinado (1/4 xicara)
  • 50g de água (1/4 xícara rasa)
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 300g de nata ou creme de leite fresco
  • Decoração opcional
  • Raspas de chocolate
Modo de fazer:
  1. Separe todos os ingredientes antes de começar.
  2. Se quiser fazer no processador, veja as dicas abaixo da receita.
  3. Pique finamente ou rale o chocolate e coloque-o em uma tigela.
  4. Em uma pequena panela coloque a água e o açúcar, leve ao fogo baixo até derreter. Deixe ferver por uns 3 a 4 minutos, até ficar com aspecto de uma calda ralinha.
  5. Imediatamente despeje a calda sobre o chocolate e mexa para dissolver e misturar bem.
  6. Adicione as gemas e mexa rapidamente para envolver.
  7. Então, acrescente o conhaque.
  8. Na batedeira bata a nata até firmar um pouco (veja foto).
  9. Misture a nata batida ao chocolate, transfira o creme para a forma preparada.
  10. Leve para o congelador por 4 horas.
  11. Coloque em um prato, e decore com chocolate ralado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-mousse-de-chocolate/