Receita de rocambole de carne saudável
 
Receita de rocambole de carne saudável
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo de carne que vai conquistar você.
Autor:
Categoria: Carnes
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
Ingredientes:
  • 500 g de carne moída magra
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 3 colheres (sopa) sementes de girassol
  • 2 colheres (sopa) sementes de linhaça
  • 2 colheres (sopa) quinoa
  • 2 claras de ovo
  • Farinha de aveia
  • Sal e pimenta
  • Recheio: Eu escolhi usar tomates secos e queijo, mas você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem.
  2. Adicione as claras de ovos e em seguida a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça, a quinoa.
  3. Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.
  4. Estenda um pedaço de filme plastico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido, enrole o rocambole usando o filme plástico e pressionando.
  5. Transporte o rocambole até a forma, descarte o filme plástico, cubra-o com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  6. Depois de pronto retire do forno e fatie e sirva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/rocambole-de-carne-saudavel-e-delicioso/