Unte com óleo uma forma de aproximadamente 30cm x 22cm.
Descasque as maçãs, corte em cubinhos, regue o suco de limão e misture.
Em uma tigela grande coloque os ovos e bata com um garfo, adicione os açúcares, o óleo, a baunilha, o sal, o bicarbonato, a canela e misture bem com o fouet (batedor de arame).
Então adicione a farinha e as maçãs e misture bem com uma espátula.
Transfira a massa para a forma, então leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
Faça o teste do palito, ele deve sair úmido, mas sem massa.
Cobertura
Em uma panela pequena coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
Finalização: Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno.
Como um palito faça furinhos, espalhe a cobertura e volte o bolo para o forno por mais 4 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-maca-acucar-mascavo/