Receita de sunomono - Conserva agridoce de pepino japonês
 
Receita de sunomono - Conserva agridoce de pepino japonês
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Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda como fazer a deliciosa salada de pepino japonês que faz sucesso nos restaurantes de comida japonesa
Autor:
Categoria: Conservas
Cozinha: Japonesa
Rende: 1 vidro
Ingredientes:
  • Etapa I
  • 2un pepino japonês (500g)
  • 1 /12 colher (sopa) de sal (25g)
  • Água para cobrir
  • Etapa II
  • ½ xícara de vinagre branco (120ml)
  • ¼ xícara de açúcar (50g)
  • 1 xícara de água (240ml)
Modo de fazer:
  1. EtapaI Higienize os pepinos.
  2. Corte os pepinos em fatias finas, quanto mais finas melhor.
  3. Coloque-os em uma tigela, adicione água para cobrir os pepinos e adicione o sal.
  4. Misture e leve para a geladeira por 1 hora ou mais.
  5. Então, coloque as rodelas de pepino sobre uma peneira e lave com água corrente.
  6. Agora, pegue punhados de rodelas de pepinos e esprema muito bem para retirar o excesso de água.
  7. Coloque em um vidro.
  8. Etapa II Em uma panela pequena adicione o vinagre, o açúcar, a água e leve ao fogo baixo até quase ferver.
  9. Despeje o líquido sobre os pepinos, tampe o vidro e guarde na geladeira.
  10. Aguarde pelo menos uma hora antes de servir, mas o ideal mesmo é aguardar um dia.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/sunomono-conserva-pepino-japones/