Bolo de tapioca granulada - Receita simples
 
Bolo de tapioca granulada - Receita simples
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa bolo de tapioca simples e maravilhoso
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo médio
Ingredientes:
  • 160g de tapioca granulada (1 xíc rasa)
  • 200ml de leite de coco (1 vidro)
  • 240g de água em temperatura ambiente (1 xic)
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar (1¼ xic)
  • 110g de manteiga derretida (1/2 xíc rasa)
  • 80g de coco seco ralado (1 xíc)
  • 60g de farinha de trigo (1/2 xic)
  • 14g de fermento em pó (1 csp)
  • Finalização:
  • 250g de doce de leite
Modo de fazer:
  1. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm e com furo no centro.
  2. Pegue uma tigela pequena, coloque a tapioca, o leite de coco e a água. Misture e deixe descansar por 40 minutos.
  3. Em uma tigela média, coloque os ovos e bata ligeiramente com o fouet (batedor de arame).
  4. Adicione o açúcar e a manteiga e volte a bater.
  5. Acrescente a tapioca hidratada e misture bem.
  6. Coloque o coco, a farinha, o fermento e misture com uma espátula.
  7. Transfira a mistura para a forma preparada.
  8. Leve para assar por aproximadamente 45minutos em forno preaquecido a 180°C.
  9. Deixe amornar, desenforme, acomode em um prato e regue com doce de leite.
Notas:
csp = colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-tapioca-granulada-receita-simples/