Receita de creme de chocolate fácil
 
Receita de creme de chocolate fácil
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Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essa sobremesa de chocolate cremosa
Autor:
Categoria: Sobremesas
Cozinha: Fácil
Rende: 6
Ingredientes:
  • 225g de chocolate meio amargo (1 e ¾ xic)
  • 400g de creme de leite (2 caixinhas)
  • 120g de leite integral ou desnatado (1/2 xic)
  • 6 gemas grandes
  • 30g de açúcar (2 csp)
  • 1 pitada de sal
  • Finalização opcional:
  • Geleia de laranja
  • Hortelã
Modo de fazer:
  1. Pique o chocolate grosseiramente e reserve.
  2. Em uma panela coloque o creme de leite e o leite. Misture e leve ao fogo até ferver.
  3. Desligue o fogo, e imediatamente, coloque o chocolate dentro da panela, mexa para derreter completamente.
  4. Coloque as gemas dentro de uma tigela grande, adicione o açúcar, o sal e bata bem com um fouet para dissolver o açúcar.
  5. Pegue uma concha e comece a adicionar o líquido quente às gemas mexendo com o fouet, adicione aos poucos, sem parar de mexer.
  6. Então, passe o creme por uma peneira fina.
  7. Distribua o creme em 6 ramequins e coloque-os em uma forma.
  8. Adicione água fervente na forma e cubra a forma com papel alumínio.
  9. Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 40 minutos.
Notas:
csp = colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/receita-creme-chocolate-facil/