Receita de pão de ló de nozes
 
Receita de pão de ló de nozes
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda como fazer esse bolo pão de ló delicioso
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Caseira
Rende: 1 bolo médio
Ingredientes:
  • 6 ovos
  • 180g de nozes processadas (1 e ½ xíc)
  • 180g de açúcar branco (1 xícara rasa)
  • 60g de farinha de trigo (1/2 xícara)
  • 6 gramas raspas de limão (opcional) (1csp)
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma redonda de 23cm com óleo ou manteiga e enfarinhe. Se puder, corte um disco redondo de papel manteiga e acomode no fundo da forma.
  3. Na batedeira coloque as claras e bata em velocidade baixa até que elas se tornem espumosas, então adicione 2 colheres do açúcar e bata em velocidade média até que elas formem picos. Reserve.
  4. Na tigela da batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata em velocidade média até obter um creme bem claro.
  5. Desligue a batedeira, peneire a farinha sobre a mistura de gemas, adicione as nozes, as raspas de limão e o sal. Misture bem usando uma espátula.
  6. Adicione ⅓ das claras em neve, misture delicadamente com a espátula. Repita esse processo mais duas vezes e transfira para a forma preparada.
  7. Então, leve para assar por aproximadamente 30 minutos, faça o teste do palito.
  8. Deixe amornar para desenformar, remova e descarte o papel manteiga.
  9. Acomode o bolo em um prato e sirva.
Notas:
csp=colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/receita-pao-de-lo-de-nozes/