Receita de geleia de uva caseira
 
Receita de geleia de uva caseira
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa geleia de uva caseira e deliciosa
Autor:
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Rende: 820g
Ingredientes:
  • 1kg de grãos uva Isabel
  • 500g de açúcar (aprox)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de fazer:
  1. Lave muito bem e escorra os grãos de uva.
  2. Coloque-os em uma panela e coloque a quantidade de água apenas para cobrir os grãos.
  3. Leve a panela o fogo e cozinhe sem tampa até os grãos começarem a desmanchar, aqui levou uns 20 minutos.
  4. Passe a mistura por uma peneira e use uma colher grande para apertar, vá mexendo forçando as costas da colher na peneira para retirar toda a polpa. Descarte o bagaço.
  5. Use uma jarra medidora para medir o líquido coado e então coloque em uma panela com o açúcar: para cada 500ml de suco/polpa, adicione 200g de açúcar (veja dicas abaixo).
  6. Adicione o suco de limão, leve a panela ao fogo alto e assim que ferver baixe o fogo.
  7. Cozinhe mexendo com frequência até obter consistência de geleia, leva aproximadamente 1h. Veja nas dicas como saber o ponto da geleia.
  8. Coloque a geleia ainda quente em vidros esterilizados, tampe de deixe esfriar de cabeça para baixo.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/receita-de-geleia-de-uva-caseira/