Como fazer sanduíche de focaccia com tomates assados
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Faça essa deliciosa receita de sanduíche de focaccia com tomates assados
Autor: Eline Prando
Categoria: Lanches
Cozinha: Fácil
Rende: 2
Ingredientes:
Tomates assados
4 a 5 tomates maduros
2 colheres (chá) de açúcar mascavo
2 dentes de alho laminados
Azeite de oliva
Alecrim
Sal
Montagem
Focaccia caseira
Creme de ricota
Pesto de manjericão
Queijo provolone
Presunto cru
Mel
Veja abaixo dicas de substituições
Modo de fazer:
Tomates assados Aqueça o forno a 350°C.
Corte os tomates em fatias de aproximadamente 1cm, acomode em uma forma, polvilhe com açúcar mascavo, sal e azeite de oliva.
Corte os dentes de alho em lâminas e espalhe pela forma.
Leve a forma ao forno e coloque na parte mais baixa possível, pode ser no fundo do forno.
Deixe assar até começar a dourar um a base dos tomates. Então, delicadamente vire cada fatia de tomate, espalhe alguns ramos de alecrim e leve ao forno novamente até dourar o outro lado.
Montagem: Corte a focaccia ao meio, passe uma camada de creme de ricota.
Então, espalhe os tomates assados a gosto, regue generosamente com pesto, acomode o queijo, o presunto cru e regue com um fio de mel.
Pincele a outra metade de pão com creme de ricota, um pouco de pesto e acomode sobre o sanduíche.
Corte em pedaços e sirva com um bom azeite de oliva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/sanduiche-focaccia-tomates-assados/