Como fazer sanduíche de focaccia com tomates assados
 
Como fazer sanduíche de focaccia com tomates assados
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Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa deliciosa receita de sanduíche de focaccia com tomates assados
Autor:
Categoria: Lanches
Cozinha: Fácil
Rende: 2
Ingredientes:
  • Tomates assados
  • 4 a 5 tomates maduros
  • 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho laminados
  • Azeite de oliva
  • Alecrim
  • Sal
  • Montagem
  • Focaccia caseira
  • Creme de ricota
  • Pesto de manjericão
  • Queijo provolone
  • Presunto cru
  • Mel
  • Veja abaixo dicas de substituições
Modo de fazer:
  1. Tomates assados Aqueça o forno a 350°C.
  2. Corte os tomates em fatias de aproximadamente 1cm, acomode em uma forma, polvilhe com açúcar mascavo, sal e azeite de oliva.
  3. Corte os dentes de alho em lâminas e espalhe pela forma.
  4. Leve a forma ao forno e coloque na parte mais baixa possível, pode ser no fundo do forno.
  5. Deixe assar até começar a dourar um a base dos tomates. Então, delicadamente vire cada fatia de tomate, espalhe alguns ramos de alecrim e leve ao forno novamente até dourar o outro lado.
  6. Montagem: Corte a focaccia ao meio, passe uma camada de creme de ricota.
  7. Então, espalhe os tomates assados a gosto, regue generosamente com pesto, acomode o queijo, o presunto cru e regue com um fio de mel.
  8. Pincele a outra metade de pão com creme de ricota, um pouco de pesto e acomode sobre o sanduíche.
  9. Corte em pedaços e sirva com um bom azeite de oliva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/sanduiche-focaccia-tomates-assados/