Torta de abobrinha com gorgonzola e mel
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Fácil
Rende: 6 porções
- 1 massa folhada pronta 300g
- 1 abobrinha média (aprox)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado (170g aprox)
- ⅓ xícara de queijo gorgonzola (70g aprox)
- Sal e pimenta
- Manteiga derretida (p/ pincelar)
- Mel para finalizar
- Se usar massa folhada congelada, descongele conforme instruções da embalagem.
- Corte a abobrinha em rodelas bem finas, eu uso o mandoline, tempere com sal e deixe descansar por uns 20 minutos.
- Seque as fatias de abobrinha com papel toalha ou um pano de prato limpo.
- Coloque a massa folhada em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe o queijo mussarela sobre a massa, mas deixe 1cm de borda livre.
- Acomode as rodelas de abobrinhas sobrepondo-as levemente.
- Espalhe queijo gorgonzola esfarelado e pincele levemente as bordas com manteiga derretida.
- Finalize com pimenta moída na hora.
- Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno, regue com mel a gosto e sirva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-abobrinha-gorgonzola/
3.5.3251