Torta de carne moída com massa filo
 
Torta de carne moída com massa filo
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Uma receita deliciosa e fácil de torta salgada para você fazer em casa.
Autor:
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Internacional
Rende: 10 porções
Ingredientes:
  • Recheio
  • 800g de carne bovina moída
  • Azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ colher (café) de canela em pó
  • Pimenta preta a gosto
  • Sal
  • Montagem
  • Manteiga derretida (aprox 150g)
  • 1 pacote de massa filo (300g)
  • 1 ovo grande
  • 100ml de leite
Modo de fazer:
  1. Aqueça uma frigideira, adicione o azeite e a cebola e refogue até que ela fique transparente.
  2. Adicione o alho, a carne, as especiarias e sal.
  3. Refogue até que a carne esteja cozida e bem sequinha. Reserve e deixe esfriar.
  4. Pegue uma travessa de 30c x 20cm e unte com manteiga no fundo e nas laterais.
  5. Coloque uma folha de massa filo no fundo, corte as rebarbas e guarde para usar durante a montagem. Pincele toda a folha com manteiga.
  6. Repita o processo, colocando uma folha de massa filo, pincelando com manteiga até usar metade da massa (150g).
  7. Espalhe toda a carne e pressione levemente para que ela fique uniforme.
  8. Então, coloque uma camada de massa, pincele com manteiga por toda a superfície e repita o processo até usar toda a massa. Vá usando também os retalhos para aproveitar toda a massa.
  9. Ao acabar a massa, pincele a última camada com manteiga também, pegue uma faca afiada e corte quadrados.
  10. Bata o ovo com o leite e despeje sobre a massa para que o líquido entre pelos cortes da massa.
  11. Leve ao forno aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos. Até a superfície ficar dourada.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-de-carne-moida-com-massa-filo/