Bolo de chocolate com banana e aveia
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Faça esse bolo sem farinha e açúcar na sua casa, é fácil de fazer e delicioso. Ingredientes
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 6 porções
Ingredientes:
- 60g de amêndoas
- 75g de aveia em flocos
- 50g de cacau em pó (100%)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 150g de tâmaras sem caroço
- 250g de bananas (sem casca)
- 3 ovos
- 30g de óleo de coco
- 100g de chocolate amargo picado
- Cobertura
- 100g de chocolate amargo picado
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma redonda de 20 a 24cm, coloque um disco de papel manteiga no fundo ou use uma de fundo removível. (veja dicas)
- No processador de alimentos coloque as amêndoas, a aveia, o cacau, o fermento e o sal. Bata até obter uma farofa homogênea. Retire do processador e reserve.
- Então, no processador coloque as tâmaras, as bananas, os ovos, o óleo de coco e bata até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma tigela, adicione a farofa de aveia e mexa com uma espátula.
- Acrescente o chocolate picado e mexa apenas para integrar os ingredientes.
- Transfira para a forma preparada e leve para assar por 15 a 20 minutos. Faça o teste do palito.
- Retire do forno e espalhe o chocolate com o bolo ainda quente. (veja dicas)
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-chocolate-banana-aveia/