Receita de pão de queijo fácil
 
Receita de pão de queijo fácil
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita clássica de pão de queijo mineiro
Autor:
Categoria: Pães
Cozinha: Brasileira
Rende: 38
Ingredientes:
  • 150ml de óleo
  • 150ml de água
  • 150ml de leite
  • 500g de polvilho azedo
  • 13g de sal (1 colher de sobremesa)
  • 3 ovos
  • 200g de queijo meia cura ralado
  • 25g de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
  1. Prepare os líquidos: Em uma panela, coloque o óleo, a água e o leite. Leve ao fogo até ferver.
  2. Escalde o polvilho: Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande. Despeje os líquidos ferventes sobre o polvilho e misture bem com uma colher de madeira. Deixe a mistura amornar. (Dica: Use uma colher de madeira para evitar queimaduras.)
  3. Adicione os ovos: Quando a mistura estiver morna, adicione os ovos e misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
  4. Incorpore os queijos: Acrescente o queijo meia cura e o parmesão, misturando bem.
  5. Modele os pães: Umedeça as mãos com óleo, modele os pãezinhos e coloque em uma forma. Cada pão de queijo deve pesar cerca de 34g.
  6. Asse os pães: Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Notas:
csb - colher de sobremesa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/receita-de-pao-de-queijo-tradicional/