Geleia caseira de ameixa vermelha
 
Geleia caseira de ameixa vermelha
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essa geleia de ameixa fácil e deliciosa.
Autor:
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Caseira
Rende: 2 quilos
Ingredientes:
  • 2k de ameixa vermelhas frescas
  • 240ml de água (1 xíc)
  • 800g de açúcar (4 xic)
  • Suco de um limão
  • 1 rama de canela
Modo de fazer:
  1. Lave as ameixas, mantenha a casca e corte em cubos de aproximadamente 1cm. retire os caroços.
  2. Coloque as ameixas em uma panela grande, adicione o limão, a água e misture.
  3. Leve ao fogo e assim que começar a ferver, adicione o açúcar e a canela.
  4. Deixe a geleia fervendo, mantenha a panela destampada e mexa com frequência para evitar que grude.
  5. Sempre que se formar espuma na superfície, use uma escumadeira para remover.
  6. Cozinhe até atingir o ponto de geleia, no meu caso levou aproximadamente 1h20.
  7. Assim que estiver pronta, coloque a geleia nos vidros esterilizados, tampe-os, vire-os de cabeça para baixo até que esfriem completamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/geleia-caseira-de-ameixa-vermelha/