Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes
 
Bolo de Natal com frutas secas, chocolate e nozes
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare esse bolo de Natal fácil e delicioso
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Fácil
Rende: 12 porções
Ingredientes:
  • Raspas de 2 laranjas
  • 150ml de suco de laranja
  • 50ml de whisky
  • 150g de mel (líquido)
  • 45g de óleo de girassol
  • 2 ovos
  • 260g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar mascavo
  • 50g de nozes processadas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (14g)
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 250g de figos secos picados
  • 50g de frutas secas (diversas) picadas
  • 120g de nozes picadas grosseiramente
  • Cobertura
  • 25g de mel
  • 25g de whisky
  • 50g de açúcar
  • 50g de suco de laranja
  • 120g de chocolate meio amargo picado
  • 70g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma redonda de aproximadamente 26cm.
  3. Líquidos: Rale finamente raspas de laranjas e coloque em uma tigela média, adicione o suco de laranja, o whisky, o mel e o óleo. Em uma pequena tigela quebre os ovos, bata com um garfo e adicione aos outros ingredientes líquidos.
  4. Secos Em outra tigela média peneire a farinha, adicione o açúcar, as nozes processadas, o fermento, a canela, o gengibre, o cacau e misture bem.
  5. Frutas secas: Coloque em uma tigela pequena o chocolate amargo, os figos, as outras frutas secas e as nozes picadas. Reserve.
  6. Transfira os ingredientes secos para a tigela dos ingredientes líquidos e misture com uma espátula. Então adicione a mistura de frutas secas e mexa bem.
  7. Transfira para a forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
  8. Retire do forno e deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
  9. Cobertura: Em uma panela pequena coloque o mel, o whisky, o açúcar e o suco de laranja, mexa bem e leve ao fogo. Depois que começar a ferver conte 1 minuto.
  10. Então, desligue o fogo, adicione a manteiga e o chocolate e misture bem para derreter.
  11. Deixe descansar um pouco, então desenforme o bolo e cubra com a cobertura.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-natal-frutas-secas-chocolate/