Filé de frango com molho de mel e alho
 
Filé de frango com molho de mel e alho
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa prato principal econômico e delicioso.
Autor:
Categoria: Carnes
Cozinha: Econômica
Rende: 4 porções
Ingredientes:
  • Etapa I
  • 700g de filé de peito de frango
  • Sal e pimenta
  • ¼ xícara de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Finalização
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de mel
Modo de fazer:
  1. Etapa I: Corte os filés de frango em bifes de pouco mais de 1cm.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Aqueça uma frigideira de fundo largo, adicione metade da manteiga e do azeite.
  4. Passe os filés, pela farinha de trigo e sacuda para remover o excesso.
  5. Coloque metade dos filés na frigideira e deixe grelhar por aproximadamente 3 minutos de um lado, é importante dourar bem. Vire e deixe por mais 1 a 2 minutos. Retire da frigideira e reserve.
  6. Adicione o restante da manteiga e azeite e repita o processo para grelhar todo os bifes de frango. Retire da frigideira.
  7. Finalização: Adicione a manteiga e o alho e refogue rapidamente em fogo baixo.
  8. Adicione o mel, o vinagre e o molho de soja, misture e experimente. Se necessário faça alguma ajuste.
  9. Coloque todos os bifes de frango na frigideira e deixe no fogo o tempo suficiente para aquecer um pouco e envolvê-los no molho.
  10. Sirva imediatamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/file-de-frango-com-molho-de-mel-e-alho/