Cookie de chocolate | A melhor receita que já experimentei
 
Cookie de chocolate | A melhor receita que já experimentei
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita deliciosa na sua casa e apaixone-se!
Autor:
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 12 cookies
Ingredientes:
  • 150g de manteiga em temperatura ambiente
  • 130g de açúcar cristal
  • 110g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 35g de cacau em pó
  • 230g de farinha de trigo
  • 4g bicarbonato de sódio
  • 1g de sal
  • 150g de chocolate em gotas ou picado amargo
  • Recheio (opcional)
  • 12 gotas grandes ou pedaços chocolate amargo
Modo de fazer:
  1. Na tigela da batedeira coloque a manteiga e os açúcares e bata por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme esbranquiçado.
  2. Então, adicione o ovo e o cacau e volte a bater por mais 3 minutos.
  3. Desligue a batedeira, peque uma espátula ou colher de madeira e adicione a farinha aos poucos.
  4. Então, acrescente o bicarbonato, o sal e o chocolate em gotas. Misture bem e leve a massa para a geladeira por 30 minutos ou mais.
  5. Aqueça o forno a 190°C.
  6. Pegue uma porção de massa de aproximadamente 70g, faça uma bolinha modelando na palma da mão, achate, coloque o recheio no centro, feche e modele em formato de bolinha novamente.
  7. Coloque na forma forrada com papel manteiga deixando eles bem distantes, leve ao forno e asse por 12 a 15 minutos.
  8. Deixe amornar e firmar antes de retirar da forma.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/cookie-de-chocolate-a-melhor-receita/