Torta salgada de cenoura - Receita da minha mãe
 
Torta salgada de cenoura - Receita da minha mãe
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essa torta fácil e deliciosa na sua casa.
Autor:
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Caseira
Rende: 6 porções
Ingredientes:
  • 700g de cenouras (6un)
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 240ml de leite (1 xic)
  • 3 ovos médios
  • ½ cebola média
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • 180g de farinha de trigo (1½ xic)
  • Sal e pimenta
Modo de fazer:
  1. Em uma panela coloque as cenouras com casca, cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até que elas estejam macias.
  2. Enquanto isso, pegue uma tábua e pique finamente a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
  3. Escorra, deixe amornar e descasque as cenouras.
  4. Coloque-as em uma tigela e amasse com um esmagador de batatas. A ideia é amassar, deixando pedaços de tamanhos irregulares.
  5. Adicione o queijo ralado, o óleo, o leite e os ovos, a cebola, a cebolinha, a salsinha, um pouco de sal, pimenta e misture bem.
  6. Então, acrescente uma xícara de farinha de trigo e misture bem.
  7. Adicione o restante da farinha gradualmente, pode ser que não seja necessário usar toda.
  8. Espalhe a mistura em uma travessa bem untada e leve para assar por 50 a 60 minutos.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-salgada-de-cenoura/