Biscoito de coco fácil, macio e delicioso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 30 biscoitos
- 100g de coco ralado (1 e ½ xic)
- 100g de açúcar (1/2 xic)
- 50g de manteiga derretida
- 2 ovos médios
- 30g de farinha de trigo (3csp)
- Aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela coloque o coco e o açúcar e misture bem.
- Acrescente a manteiga e os ovos e mexa bem para integrar completamente os ingredientes.
- Coloque a farinha de trigo e misture.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Pegue uma colher (chá) de massa e use outra colher para depositar a massa sobre o papel manteiga.
- Achate levemente e preencha a forma, deixando 2 a 3cm entre cada colherada, pois a massa se espalha.
- Leve para assar por aproximadamente 13 minutos. As bordas e a base ficarão douradas, já o miolo, ficará clarinho.
- Deixe amornar antes de soltar do papel manteiga.
- Guarde em um vidro bem fechado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoito-de-coco-facil/
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