Biscoito de coco fácil, macio e delicioso
 
Biscoito de coco fácil, macio e delicioso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um biscoito de coco macio e com sabor de cocada
Autor:
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 30 biscoitos
Ingredientes:
  • 100g de coco ralado (1 e ½ xic)
  • 100g de açúcar (1/2 xic)
  • 50g de manteiga derretida
  • 2 ovos médios
  • 30g de farinha de trigo (3csp)
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela coloque o coco e o açúcar e misture bem.
  3. Acrescente a manteiga e os ovos e mexa bem para integrar completamente os ingredientes.
  4. Coloque a farinha de trigo e misture.
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  6. Pegue uma colher (chá) de massa e use outra colher para depositar a massa sobre o papel manteiga.
  7. Achate levemente e preencha a forma, deixando 2 a 3cm entre cada colherada, pois a massa se espalha.
  8. Leve para assar por aproximadamente 13 minutos. As bordas e a base ficarão douradas, já o miolo, ficará clarinho.
  9. Deixe amornar antes de soltar do papel manteiga.
  10. Guarde em um vidro bem fechado.
Notas:
csp= colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoito-de-coco-facil/