Biscoitinhos de polvilho com fubá
 
Biscoitinhos de polvilho com fubá
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça esses biscoitos práticos e gostosos.
Autor:
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Brasileira
Rende: 55 biscoitos
Ingredientes:
  • 100g de fubá (12 csp)
  • 80g de polvilho doce (8 csp)
  • 80g de polvilho azedo (8 csp)
  • 100g de açúcar (8 csp)
  • 10g de fermento químico (1csp)
  • 80g de óleo (8 csp)
  • 2 ovos médios (95g sem a casca)
  • Erva-doce (opcional)
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C
  2. Em uma tigela misture todos os ingredientes secos, faça um buraco no centro, adicione o óleo e os ovos.
  3. Com a mão comece a misturar os ingredientes, envolva bem até obter uma bola de massa homogênea. (veja dicas abaixo da receita)
  4. Pegue o equivalente a uma colher de chá de massa, coloque na palma da mão, modele uma bolinha e achate levemente.
  5. Vá acomodando os biscoitos em formas untadas, deixando um espaço entre eles, pois os biscoitos crescem um pouco.
  6. Leve para assar por 12 a 15 minutos, eles ficam dourados embaixo, mas em cima continuam clarinhos.
Notas:
csp= colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoitinhos-polvilho-com-fuba-sem-gluten/