Descasque as maçãs, corte-as ao meio, remova o miolo onde ficam as sementes e fatie em lâminas finas, você pode fazer com a faca ou com um mandoline.
Aqueça uma frigideira, adicione a manteiga e quando ela derreter, coloque as maçãs e em fogo alto deixe-as no fogo até que elas comecem a ficar levemente douradas.
Então, polvilhe o açúcar e coloque o extrato de baunilha. Siga em fogo alto até que elas comecem a caramelizar.
Desligue o fogo, adicione o mel e misture.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/macas-caramelizadas-com-mel/