Geleia de abacaxi com bergamota
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Geleias e Chutneys
Cozinha: Fácil
Rende: 450g
- ½ abacaxi sem casca (250g)
- 6 bergamotas pequenas sem casca (350g)
- ¾ xicara de açúcar (150g)
- 1 pedaço de gengibre (opcional)
- Pique ou processe o abacaxi para obter pedaços bem pequenos.
- Retire todas as sementes da bergamota e passe no processador ou liquidificador (antes de fazer veja nota de atualização abaixo da receita).
- Em uma panela coloque o abacaxi, a bergamota batida, o açúcar, o gengibre e leve ao fogo.
- Depois que começar a ferver, baixe o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos, mexendo com frequência.
- Assim que estiver em ponto de geleia, desligue o fogo.
- Coloque a geleia em vidros esterilizados, coloque a tampa e vire os vidros de cabeça para baixo. (veja dicas abaixo da receita)
- Deixe o vidro assim até esfriar completamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/geleia-de-abacaxi-com-bergamota/
3.5.3251