Bolo de bergamota com laranja e limão
 
Bolo de bergamota com laranja e limão
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo simples e delicioso. Faça em casa!
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo grande
Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 1½ xicara de açúcar (300g)
  • 2 colheres (sopa) de raspas de frutas*
  • ½ xícara de suco de frutas (120ml)*
  • ½ xícara de óleo ou azeite (100g)
  • 2 xícara de farinha de trigo (240g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro.
  3. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  4. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo.
  5. Acrescente o o azeite, o suco e bata para incorporar.
  6. Adicione os ingredientes secos e bata apenas somente o suficiente para envolver bem os ingredientes.
  7. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.
  8. Deixe amornar antes de desenformar.
Notas:
Para o suco e raspas: usei bergamota, laranja e limão
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-bergamota-laranja-limao/