Cogumelos recheados com bacon e ovos
 
Cogumelos recheados com bacon e ovos
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita deliciosa na sua casa.
Autor:
Categoria: Acompanhamento
Cozinha: Fácil
Rende: 2 porções
Ingredientes:
  • 2 cogumelos shitake grandes (8 a 10cm)
  • 2 dentes de alho picados
  • ¼ xícara de bacon picado
  • ¼ xícara farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Pimenta preta
  • Cebolinha picada
  • Sal e azeite
  • Queijo muçarela (para finalizar)
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C
  2. Remova os talos dos cogumelos e pique-os.
  3. Quebre os ovos em uma tigela pequena, adicione uma pitada de sal e bata ligeiramente. Reserve.
  4. Tempere os cogumelos por dentro e por fora com sal e pimenta.
  5. Coloque-os em uma forma e asse por 10 minutos, sendo que nos 5 primeiros minutos eles devem ficar com a boca para cima e depois virados para baixo.
  6. Enquanto os cogumelos assam, prepare faça o recheio.
  7. Leve ao fogo uma frigideira com um fio de azeite, adicione o bacon e refogue até que ele comece a dourar.
  8. Então, coloque os talos de cogumelos e o alho, sal, pimenta e refogue por aproximadamente 2 minutos.
  9. Adicione a farinha de rosca e a cebolinha, refogue ligeiramente e desligue o fogo. Imediatamente adicione os ovos e misture, o resultado será uma mistura pastosa.
  10. Preencha os dois cogumelos com o recheio ainda quente, pressionando um pouco para ficar firme.
  11. Espalhe um pouco de queijo e leve ao forno por mais 10 minutos.
  12. Finalize com pimenta moída na hora e sirva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/cogumelos-recheados-bacon-ovos/