Um bolo saudável e delicioso para você fazer em casa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 10 fatias
Ingredientes:
15 tâmaras desidratadas (sem caroço)
1 xícara de água (240ml)
2 ovos médios
2 bananas pequenas sem casca (150g)
1¼ xícara de farinha de amêndoas (120g)
2 colheres (sopa) de farinha de coco ou de amêndoas (20g)
1 colher (chá) de fermento químico
Modo de fazer:
Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aproximadamente 13cm x 23cm.
Em uma panela pequena coloque a água e as tâmaras, leve a panela semitampada ao fogo e ferva por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
No liquidificador coloque as tâmaras, as bananas e os ovos e bata até obter um creme liso.
Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha de amêndoas, de coco e fermento e misture.
Transfira a mistura para a forma e leve para assar por 25 a 30 minutos.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-tamaras-sem-farinha-trigo/