Bolo de abóbora com iogurte - Amanteigado
 
Bolo de abóbora com iogurte - Amanteigado
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare esse bolo de abóbora fofinho, amanteigado e delicioso.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo grande
Ingredientes:
  • 3 xícaras de farinha de trigo - rasa (330g)
  • 1 colher (sopa) de canela em pó (6g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida (200g)
  • 1 e ½ xícara de açúcar (300g)
  • 4 ovos grandes
  • 1 xícara de purê de abóbora (250g)
  • 1 xícara de iogurte natural (250g)
  • 1 colher (chá) extrato ou essência de baunilha
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma de 26cm ou maior.
  3. Em uma tigela coloque a farinha, a canela, o fermento o sal, misture e reserve.
  4. Então, pegue uma tigela grande, coloque a manteiga e o açúcar e bata com o fouet para envolver bem.
  5. Adicione um ovo de cada vez e siga batendo com o fouet.
  6. Depois disso, adicione o purê de abóbora, o iogurte, o extrato de baunilha e mexa bem para integrar os ingredientes.
  7. Então, adicione a mistura de ingredientes secos, gradualmente e mexendo com uma espátula. Mexa somente o necessário para integrar os ingredientes.
  8. Transfira para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
  9. Faça o teste do palito.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-abobora-iogurte-amanteigado/