Como fazer danoninho caseiro e saudável
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Cremoso, saudável e fácil de fazer
Autor: Eline Prando
Categoria: Faça em casa
Cozinha: Fácil
Rende: 800g
Ingredientes:
- 250g de morangos cortados em rodelas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 potes de iogurte natural (510g no total)
- 200g de ricota fresca
- Antes de providenciar os ingredientes, leia as dicas abaixo da receita
Modo de fazer:
- Em uma panela coloque o açúcar, os morangos, o suco de limão e misture.
- Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, os morangos vão liberar seu suco e cozinhar um pouco. Desligue o fogo e reserve para esfriar.
- Pegue uma panela ou tigela, uma peneira grande e acomode-a na boca da tigela.
- Coloque um pano sobre a peneira, despeje o o iogurte sobre o pano.(foto)
- Leve para a geladeira por duas horas ou mais para dessorar. Depois desse tempo você vai ter aproximadamente 380g de iogurte grego.
- No liquidificador coloque os morangos, o iogurte e a ricota e bata até obter uma mistura totalmente lisa.
- Desligue o liquidificador, passe uma espátula nas laterais da jarra e volte a bater para que o creme fique bem uniforme.
- O creme deve estar bem espesso, até um pouco pesado para bater, é assim mesmo.
- Experimente, se necessário ajuste o açúcar, se quiser coloque um pouco mais de limão e bata para homogeneizar.
- Transfira o danoninho para uma travessa ou para potinhos individuais e leve para gelar.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/danoninho-caseiro-saudavel/