Faça esse delicioso bolo sem farinha de trigo na sua casa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo médio
Ingredientes:
1 e ¾ xícaras de mix farinha sem glúten (210g)
½ xícara de cacau em pó (40g)
½ xícara açúcar refinado (100g)
½ xícara de açúcar mascavo (80g)
½ colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
¾ xícara de óleo (180ml)
2 ovos em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de suco de limão
½ xícara de leite (120ml)
½ xícara de água bem quente (120ml)
Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de 20cm redonda ou de 25cm com furo no centro.
Em uma tigela média, misture o leite e o suco de limão e reserve.
Em uma tigela grande coloque o mix de farinhas, o cacau, os açúcares, o fermento, o bicarbonato em misture.
Na tigela reservada com o leite, coloque o óleo, os ovos, a baunilha e misture bem com um fouet para homogeneizar os ingredientes. Então, adicione-os aos secos.
Comece a misturar adicionando a água quente e mexendo para misturar com uma espátula.
Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito, ele deve sair sem massa.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-chocolate-sem-farinha-de-trigo/