Faça essa receita de massa de quiche fácil e descubra que fazer quiches pode ser uma tarefa rápida e deliciosa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Fácil
Rende: 1 quiche
Ingredientes:
90 g de manteiga
5 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
Uma pitada grande de sal
1 e ½ xícara de farinha de trigo
Para assar
Feijão cru ou arroz
Papel manteiga ou papel alumínio
Modo de fazer:
Aqueça o forno a 180 C.
Em uma panela média coloque a manteiga, a água, o açúcar, o óleo e o sal.
Leve a panela ao fogo médio, o objetivo é dissolver os ingredientes e derreter a manteiga.
Assim que o líquido começar a ferver, a manteiga estará derretida.
Então, desligue o fogo e imediatamente adicione toda a farinha de uma só vez, use uma colher grande para misturar e obter uma massa uniforme.
Coloque a massa sobre uma forma de fundo removível ou refratário para tortas (de 23 cm a 25 cm).
Deixe a massa esfriar um pouco para conseguir moldar com as mãos sem se queimar.
Espalhe a massa pela lateral e fundo da forma modelando com as mãos para ela fique uniforme.
Corte um pedaço de papel manteiga, o papel deve ser um pouco maior do que o fundo e laterais da forma.
Coloque o papel sobre a massa, cubra com uma camada de feijões ou arroz para criar peso e leve para assar por 20 a 25 minutos. As bordas devem começar a dourar bem de leve.
Quando a massa estiver no ponto retire-a do forno, retire e descarte o papel, guarde os feijões para usar em outra receita de quiche.
Então é só preencher a torta com o recheio escolhido e levar ao forno novamente.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/massa-quiche-facil/