Bolos Galeses - Receita rápida e tradicional
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Faça essa receita rápida de bolos de Gales para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Internacional
Rende: 8 unidades
Ingredientes:
- 120g de farinha de trigo (1 xícara)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 50g de manteiga resfriada em cubos
- 40g de açúcar (2 colheres de sopa)
- ½ xícara de uvas-passas
- 1 ovo ligeiramente batido
Modo de fazer:
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e os cubos de manteiga.
- Com a ponta dos dedos, esfregue os dois ingredientes até obter uma farofa.
- Adicione o açúcar, as uvas-passas e misture.
- Então, comece a adicionar aos poucos o ovo, misturando com a mão, provavelmente você usará o equivalente a meio ovo.
- O objetivo é obter uma bola de massa uniforme e que não grude nas mãos.
- Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo. A massa deve ficar como aproximadamente 7mm de espessura.
- Corte discos redondos, eu usei um cortador de 8cm.
- Aqueça um pouco uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, coloque os discos e cozinhe em fogo baixo a médio por 3 minutos de cada lado.
- Repita o processo até que todos os bolos de gales estejam pronto.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolos-galeses-receita/