Bolo amanteigado de amora fácil e delicioso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Esse bolo amanteigado de amora é fácil de fazer e simplesmente delicioso.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 12 fatias
Ingredientes:
- 330g de farinha de trigo
- 220g de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 ovos grandes
- 200g de creme de leite (1 caixinha)
- 110g de manteiga derretida
- 60ml de suco de laranja
- Raspas de laranja a gosto
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 300g de amoras frescas ou congeladas
- 2 colheres (sopa) açúcar cristal para finalizar
Modo de fazer:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte com manteiga uma forma redonda de 25cm com furo no centro.
- Coloque em tigela média a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato. Misture bem e reserve.
- Em outra tigela, coloque os ovos, o creme de leite, a manteiga, o suco de laranja, as raspas e o extrato de baunilha. Misture para integrar bem os ingredientes.
- Misture os ingredientes líquidos aos secos e envolva com uma espátula.
- Coloque na forma ⅔ da massa, então espalhe metade das amoras, distribua o restante da massa e alise.
- Então, espalhe o restante das amoras, polvilhe o açúcar, cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Leve a massa ao forno para assar por 40 a 50 minutos. Faça o teste do palito aos 40 minutos, ao espetar, ele deve sair limpo.
- Deixe o bolo amornar antes desenformar.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-amanteigado-amora-facil/