Pãezinhos de laranja e cacau | Tabuleiro de xadrez
 
Pãezinhos de laranja e cacau | Tabuleiro de xadrez
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda a fazer esses pãezinhos de laranja e cacau, feitos formando um tabuleiro de xadrez, lindo e divertido.
Autor:
Categoria: Pães
Cozinha: Caseira
Rende: 20 pãezinhos
Ingredientes:
  • Massa escura
  • 150ml de água morna
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de laranja a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo 300g (aprox)
  • Massa clara
  • 150ml de suco de laranja morno
  • 1 colher (chá) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • Raspas de laranja a gosto
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo 300g (aprox)
Modo de fazer:
  1. Antes de começar
  2. Escolha duas tigelas pequenas. Em uma coloque a água com fermento e misture.
  3. Na outra coloque o suco de laranja com fermento e misture.
  4. Massa escura: Em uma tigela média e coloque o óleo, o cacau, o açúcar, as raspas de laranja, o sal e misture.
  5. Então, adicione a água com fermento na tigela maior, misture e comece a adicionar farinha até obter uma massa que não grude muito nas mãos.
  6. Coloque a massa sobre a bancada e sove por 10 a 15 minutos, adicionando farinha quando necessário.
  7. Cubra com um pano ou filme plástico e leve para crescer por aproximadamente 1h30.
  8. Imediatamente comece a fazer a outra massa.
  9. Massa clara Em outra tigela média coloque óleo, o açúcar, as raspas laranja, o sal e misture.
  10. Adicione o suco de laranja com o fermento e repita o mesmo processo da outra massa.
  11. Adicione a farinha até o ponto, sove, cubra e leve para crescer por aproximadamente 1h10.
  12. Assim que as massas estiverem crescidas, corte a massa de cacau em 10 partes iguais e modele bolinhas.
  13. Faça o mesmo com a massa clara.
  14. Unte uma forma de aproximadamente 32cm x 22cm e acomode os pãezinhos alternando para formar um xadrez.
  15. Cubra com um pano e deixa crescer por 30 a 40 minutos.
  16. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/paezinhos-de-laranja-e-cacau-tabuleiro-de-xadrez/