Biscoitos de alecrim com geleia - Fáceis e deliciosos
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Prepare esses deliciosos biscoitos feitos com alecrim e geleia na sua casa! O resultado é incrível.
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Brasileira
Rende: 40 biscoitos
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
2 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (sopa) de alecrim fresco finamente picado
1 pitada de sal
100g de manteiga gelada (1/2 tablete)
1 xícara creme de leite
Farinha para finalizar
⅓ xícara de geleia de sua preferência
Modo de fazer:
Corte a manteiga em pequenos cubos pequenos.
No processador coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, o sal, o fermento e o alecrim picado.
Processe o suficiente para obter uma farofa úmida e uniforme.
Coloque a farofa em uma tigela, adicione o creme de leite e misture usando uma espátula, mexa o suficiente para a massa ficar integrada.
Nesse momento você já pode abrir os biscoitos, mas se você tem tempo, deixe-a descansar na geladeira, envolta em um plástico por 30 minutos ou mais.
Aqueça o forno a 180°C.
Polvilhe farinha na bancada, coloque um pedaço da massa, polvilhe farinha por cima e abra com o rolo até obter uma espessura de aproximadamente 1,3 cm.
Corte os biscoitos no formato desejado e coloque na forma, usando a ponta do dedo, pressione para fazer uma cavidade no centro do biscoito (sem furar a massa).
Preencha a cavidade com geleia e leve-os para assar por aproximadamente 20 minutos.
Eles devem ficar com a base dourada e a superfície fica levemente corada.
Deixe esfriar sobre uma grade e depois guarde em um recipiente bem fechado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoitos-alecrim-geleia/