Torta de abobrinha e tomates secos - A torta invisível
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Faça essa torta de abobrinha e tomates secos em casa, é uma receita saudável e simplesmente deliciosa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
Ingredientes:
2 a 3 abobrinhas laminadas
2 ovos
100 ml de leite
70g de farinha de trigo (1/2 xícara + 1 colher)
½ colher (chá) de fermento em pó
50g de muçarela ralada (1/2 xícara)
10 tomates secos finamente picados
Folhas de hortelã frescas ou salsinha
Noz-moscada ralada
Sal e pimenta preta
Modo de fazer:
Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma que tenha aproximadamente 23cm.
Corte as abobrinhas até obter 6 xícaras, aperte para preencher bem. (Usei 2 abobrinhas grandes).
Em uma tigela coloque os ovos e bata ligeiramente, adicione o leite, a farinha, o fermento, a muçarela, os tomates secos, as folhas de hortelã ou salsinha, sal, pimenta, e noz-moscada ralada.
Tempere as abobrinhas com sal e misture-as delicadamente com o creme da tigela, eu misturei com as mãos para envolver bem e não quebrar as lâminas.,
Coloque tudo na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
A superfície e as laterais ficarão bem douradinhas.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-abobrinha-tomates-secos-invisivel/