Torta de abobrinha e tomates secos - A torta invisível
 
Torta de abobrinha e tomates secos - A torta invisível
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa torta de abobrinha e tomates secos em casa, é uma receita saudável e simplesmente deliciosa.
Autor:
Categoria: Tortas Salgadas
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
Ingredientes:
  • 2 a 3 abobrinhas laminadas
  • 2 ovos
  • 100 ml de leite
  • 70g de farinha de trigo (1/2 xícara + 1 colher)
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 50g de muçarela ralada (1/2 xícara)
  • 10 tomates secos finamente picados
  • Folhas de hortelã frescas ou salsinha
  • Noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta preta
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma que tenha aproximadamente 23cm.
  2. Corte as abobrinhas até obter 6 xícaras, aperte para preencher bem. (Usei 2 abobrinhas grandes).
  3. Em uma tigela coloque os ovos e bata ligeiramente, adicione o leite, a farinha, o fermento, a muçarela, os tomates secos, as folhas de hortelã ou salsinha, sal, pimenta, e noz-moscada ralada.
  4. Tempere as abobrinhas com sal e misture-as delicadamente com o creme da tigela, eu misturei com as mãos para envolver bem e não quebrar as lâminas.,
  5. Coloque tudo na forma e leve para assar por aproximadamente 55 minutos.
  6. A superfície e as laterais ficarão bem douradinhas.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-abobrinha-tomates-secos-invisivel/