Bolinho de atum com ricota | Fácil e saudável
Autor: 
Categoria: Bolinhos
Cozinha: Saudável
Tempo de preparo:: 
Tempo de cozimento:: 
Tempo total:: 
Rende: 9 bolinhos
 
Faça essa receita de bolinho de atum com ricota, fácil, saudável e delicioso.
Ingredientes:
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de sopa de cebola
  • 4 colheres (sopa) de sopa de tomate (sem semente)
  • ½ xícara de ricota esfarelada
  • 1 ovo
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Farinha de rosca (quanto baste)
  • Azeite de oliva
Modo de fazer:
  1. Para começar, precisamos drenar bem o atum.
  2. Acomode uma peneira sobre uma tigela, abra o atum e transfira para peneira e deixe escorrer muito bem. Pressione delicadamente para que o atum fique úmido, mas sem líquidos.
  3. Coloque o atum em uma tigela, adicione a salsinha, a cebola, o tomate, a ricota, o ovo, sal e pimenta. Misture para envolver bem todos os ingredientes.
  4. Então adicione a quantidade de farinha de rosca suficiente apenas para modelar, eu usei aproximadamente ¼ de xícara.
  5. Modele bolinhos na palma da mão e achate, a minha receita rendeu 9 bolinhos de aproximadamente 40 g.
  6. Aqueça bem uma frigideira, regue com um fio de azeite, acomode alguns bolinhos na frigideira, em fogo médio, deixe dourar bem de um lado e vire para dourar o outro.
  7. Os bolinhos ficam um pouco delicados nas laterais, então manipule com cuidado, mas eles ficam perfeitos e lindos.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/08/bolinho-atum-ricota-facil.html