Bolo amanteigado de maçã e canela - Fácil e delicioso
 
Bolo amanteigado de maçã e canela - Fácil e delicioso
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça esse bolo de maçã é fácil e muito gostoso, prepare na sua casa também.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Fácil
Rende: 8 porções
Ingredientes:
  • Massa do bolo
  • 4 colheres (sopa) manteiga (ponto de pomada)
  • ¾ xícara de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite]
  • 1 e ⅓ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura de maçã e canela
  • 2 xícaras de maçãs cortadas em cubos (2 maçãs)
  • 2 colheres (sopa) suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • Cobertura de manteiga
  • 100 g de manteiga (ponto de pomada)
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de canela
  • Cobertura de glacê
  • ¼ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de leite
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Eu usei de 20 cm x 20 cm, mas você pode usar uma retangular ou redonda que seja proporcional.
  3. Mantenha a casca das maçãs e corte-as em cubos pequenos (1cm aprox), coloque-as em uma tigela e adicione o suco de limão, o açúcar, a canela. Misture e reserve.
  4. Em outra tigela coloque a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha de trigo e a canela. Misture bem com um garfo para obter uma pasta grossa. Reserve.
  5. Para o bolo Em uma tigela pequena misture a farinha, o fermento e o sal.
  6. Pegue uma tigela média, coloque a manteiga e o açúcar e bata com um fouet (batedor de arame) até obter um creme esbranquiçado.
  7. Acrescente um ovo de cada vez, depois o creme de leite e o extrato de baunilha, mexendo a cada adição para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
  8. Então adicione os ingredientes na seguinte ordem, mexendo apenas o suficiente para integrá-los: metade da farinha, leite e o restante da farinha.
  9. Transfira a massa para a forma preparada e alise a superfície.
  10. Agora, misture a cobertura de maçã com a pasta de manteiga. Use uma colher para envolver os ingredientes.
  11. Distribua colheradas dessa cobertura uniformemente sobre a massa do bolo, depois de colocar toda, use a colher para "cutucar" a cobertura e pressioná-la delicadamente para que ela entre na massa, mas continuando na superfície.
  12. Leve o bolo para assar por aproximadamente 40 minutos. Espete um palito no bolo, ele deve sair úmido, com algumas migalhas, mas limpo.
  13. Enquanto o bolo ainda estiver quente, misture o açúcar e o leite e regue sobre o bolo.
  14. Assim que estiver frio, você pode desenformar, com cuidado, pois ele é delicado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-amanteigado-maca/