Pão integral de liquidificador - Rápido e sem sova
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Categoria: Pães
Cozinha: Saudável
Tempo de preparo:: 
Tempo de cozimento:: 
Tempo total:: 
Rende: 10 fatias
 
Aprenda a fazer um pão de liquidificador integral e com aveia, fácil, rápido e sem sova.
Ingredientes:
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de óleo de girassol
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 350ml de leite morno
  • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos médios
  • 5g de fermento biológico seco (1/2 colher sopa)
  • 1 colher (café) de sal
  • Sementes (girassol, abóbora, gergelim linhaça) opcional
  • 3 xícaras rasas de farinha de trigo integral (330g)
Modo de fazer:
  1. Unte uma forma de aproximadamente 25cm x 10cm.
  2. Em uma panela coloque a aveia 150ml do leite, leve ao fogo baixo até ferver. Você vai obter uma espécie de mingau, desligue e deixe esfriando.
  3. No liquidificador coloque o ovo, o óleo, o açúcar mascavo e o restante do leite (200ml) e bata para obter uma mistura homogênea.
  4. Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela, adicione o mingau em temperatura ambiente e mexa bem.
  5. Então acrescente o fermento e as sementes (coloquei uma colher de chá de cada) e misture.
  6. Adicione gradualmente as duas primeiras xícaras de farinha mexendo com uma espátula..
  7. Depois de envolver bem os ingredientes, adicione o sal, mexa e comece a acrescentar o restante da farinha, a massa fica grudenta, mole mas não líquida.
  8. A quantidade pode variar de acordo com o tamanho do ovo e tipo de farinha, no meu caso, usei exatamente a quantidade indicada na receita.
  9. Transfira a massa para a forma preparada, cubra com filme plástico ou um pano e leve para crescer em local fechado por 45 minutos, ela cresce, mas não dobra de volume.
  10. Se desejar, polvilhe mais sementes na superfície e leve o pão ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
  11. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/06/pao-integral-de-liquidificador.html