Batata-doce picante servida com guacamole
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Batata-doce delicadamente picante, servida com guacamole que traz frescor e suavidade a esse petisco.
Autor:
Categoria: Vegetarianos
Cozinha: Saudável
Rende: 6 porções
Ingredientes:
  • Batata-doce com casca (usei 1kg)
  • ¼ colher (chá) de alho em pó
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 1 colher (chá) de páprica doce em pó
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • ¼ colher (chá) de canela em pó
  • ¼ colher (chá) de gengibre em pó
  • Pimenta preta moída a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Guacamole
  • ½ abacate maduro
  • 1 tomate sem sementes
  • Suco de meio limão
  • Salsinha picada
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Higienize as batatas, esfregando a casca. Corte em rodelas finas, elas ficam com aproximadamente 5mm.
  2. Coloque-as em uma tigela e adicione os temperos, se preferir, use a quantidade necessária para agradar seu paladar.
  3. Esfregue os temperos nas batatas para que elas fiquem bem envolvidas.
  4. Em seguida, tempere com sal e regue com um fio generoso de azeite de oliva.
  5. Coloque-as na gaveta da airfryer ou em uma forma para levar ao forno.
  6. Na airfryer levou aproximadamente 50 minutos em temperatura máxima.
  7. No forno elas ficam em aproximadamente 50 minutos a 200°C.
  8. Lembre-se de mexer ocasionalmente para que elas fiquem cozidas uniformemente.
  9. Guacamole Corte o abacate, descarte o caroço e retire a casca.
  10. Coloque em um prato e amasse um pouco para obter um purê rústico, adicione os outros ingredientes e coloque em uma tigela.
  11. Sirva as batatas com a guacamole.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/07/batata-doce-picante-servida-guacamole.html