Batata-doce picante servida com guacamole
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Autor: Eline Prando
Categoria: Vegetarianos
Cozinha: Saudável
Rende: 6 porções
- Batata-doce com casca (usei 1kg)
- ¼ colher (chá) de alho em pó
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de páprica doce em pó
- ½ colher (chá) de cominho em pó
- ¼ colher (chá) de canela em pó
- ¼ colher (chá) de gengibre em pó
- Pimenta preta moída a gosto
- Azeite de oliva
- Sal
- Guacamole
- ½ abacate maduro
- 1 tomate sem sementes
- Suco de meio limão
- Salsinha picada
- Sal
- Higienize as batatas, esfregando a casca. Corte em rodelas finas, elas ficam com aproximadamente 5mm.
- Coloque-as em uma tigela e adicione os temperos, se preferir, use a quantidade necessária para agradar seu paladar.
- Esfregue os temperos nas batatas para que elas fiquem bem envolvidas.
- Em seguida, tempere com sal e regue com um fio generoso de azeite de oliva.
- Coloque-as na gaveta da airfryer ou em uma forma para levar ao forno.
- Na airfryer levou aproximadamente 50 minutos em temperatura máxima.
- No forno elas ficam em aproximadamente 50 minutos a 200°C.
- Lembre-se de mexer ocasionalmente para que elas fiquem cozidas uniformemente.
- Guacamole Corte o abacate, descarte o caroço e retire a casca.
- Coloque em um prato e amasse um pouco para obter um purê rústico, adicione os outros ingredientes e coloque em uma tigela.
- Sirva as batatas com a guacamole.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/batata-doce-picante-servida-guacamole/
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