Brownie de chocolate amargo e fácil
 
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Tempo de cozimento:
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Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 12 fatias
Ingredientes:
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar refinado (180 g)
  • 1 xícara de açúcar mascavo (160 g)
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de canela
  • 150 g de castanha de caju picada grosseiramente
Modo de fazer:
  1. Unte com manteiga uma forma retangular de aproximadamente 40 cm x 26 cm, forre com papel manteiga e aqueça o forno a 200ºC.
  2. Em um recipiente coloque a manteiga e o chocolate em pedaços (reserve um pouco para finalizar) derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
  3. Em seguida adicione o açúcar branco e o mascavo e misture muito bem.
  4. Junte os ovos ligeiramente batidos, acrescente a farinha peneirada e a canela, até obter uma massa lisa.
  5. Em seguida adicione as castanhas (reservando um pouco para polvilhar) e misture bem.
  6. Despeje a massa na forma, salpique as castanhas e o chocolate reservados e leve para assar por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito, a massa deve ficar úmida por dentro.
  7. Retire do forno, deixe esfriar completamente, em seguida corte em pedaços.
  8. Para presentear, embrulhe em papel manteiga e depois em um tecido ou papel bonito e arremate com uma fita.
  9. O resultado é um lindo e original presente.
  10. Ele também pode ser servido quente com uma bola de sorvete, fica delicioso.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2011/12/brownie-de-chocolate-amargo-e-facil.html