Marinada de abobrinha
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça essa receita de marinada de abobrinha deliciosa.
Autor:
Categoria: Entradas
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 pote médio
Ingredientes:
  • 2 abobrinhas pequenas raladas (lado grosso)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara de água
  • ¼ de xícara de vinagre branco
  • Azeite de oliva a gosto
  • Manjericão
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Pimenta
Modo de fazer:
  1. Escolha um pote com boa vedação, se possível, use um de vidro.
  2. Corte o alho ao meio, esfregue nas paredes do recipiente que você vai usar, guarde o alho para usar em outra receita.
  3. Adicione o açúcar, sal, ervas a gosto (eu coloco bastante), a pimenta e misture bem.
  4. Adicione o vinagre e a água.
  5. Misture bem até que o açúcar e o sal estejam bem dissolvidos. Experimente, se necessário faça algum ajuste.
  6. Coloque o azeite, adicione as abobrinhas raladas, misture bem e guarde na geladeira, o ideal é deixar marinando por no mínimo 6 horas.
  7. A abobrinha solta bastante líquido, por isso, na hora de servir use um garfo para retirar do recipiente em que a marinada ficou guardada, assim você elimina o excesso de líquido.
  8. Sirva com pães, queijo e também como salada.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2012/05/marinada-de-abobrinha.html