Faça essa receita de marinada de abobrinha deliciosa.
Autor: Eline Prando
Categoria: Entradas
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 pote médio
Ingredientes:
2 abobrinhas pequenas raladas (lado grosso)
2 colheres (sopa) de açúcar
¾ colher (sopa) de sal
1 dente de alho
¼ de xícara de água
¼ de xícara de vinagre branco
Azeite de oliva a gosto
Manjericão
Cebolinha
Salsinha
Pimenta
Modo de fazer:
Escolha um pote com boa vedação, se possível, use um de vidro.
Corte o alho ao meio, esfregue nas paredes do recipiente que você vai usar, guarde o alho para usar em outra receita.
Adicione o açúcar, sal, ervas a gosto (eu coloco bastante), a pimenta e misture bem.
Adicione o vinagre e a água.
Misture bem até que o açúcar e o sal estejam bem dissolvidos. Experimente, se necessário faça algum ajuste.
Coloque o azeite, adicione as abobrinhas raladas, misture bem e guarde na geladeira, o ideal é deixar marinando por no mínimo 6 horas.
A abobrinha solta bastante líquido, por isso, na hora de servir use um garfo para retirar do recipiente em que a marinada ficou guardada, assim você elimina o excesso de líquido.
Sirva com pães, queijo e também como salada.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/marinada-de-abobrinha/