Bolo de biscoito com banana
 
Bolo de biscoito com banana
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Aprenda a fazer esse bolo delicioso de biscoito com banana.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 fatias
Ingredientes:
  • 4 bananas nanicas bem grandes em rodelas
  • Casca de uma banana picada picadinha
  • 3 ovos
  • 1 e ⅔ xícara de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • 2 xícaras de biscoitos doces moídos (“leite” ou “maisena”)
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e ½ colher (sopa) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de sal
Modo de fazer:
  1. Pré-aqueça o forno em 180°.
  2. Corte as bananas em rodelas.
  3. No liquidificador, coloque os biscoitos doces quebrados com a mão e bata até triturar e formar uma farofa. Transfira para uma tigela grande, e nela você peneira os ingredientes secos: farinha de trigo, sal, fermento e canela em pó. Reserve.
  4. Nesse copo do liquidificador, coloque as bananas em rodelas, a casca picadinha, o óleo, o açúcar, os ovos e bata bem até formar um creme.
  5. Despeje esse creme sobre os ingredientes secos na tigela, e misture vigorosamente com um fouet, até ficar homogêneo.
  6. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular de 30 x 21 cm, e coloque a massa.
  7. Asse por volta de 35/ minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo. Espere esfriar completamente e corte em quadrados.
  8. Arrume os pedaços em um prato grande, e sirva com a calda de chocolate (aquecida) à parte, e rodelas de banana.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-de-biscoito-e-banana/