Bolo integral de banana
 
Bolo integral de banana
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça esse bolo de banana com nozes, uma receita fácil e deliciosa.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo médio
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • ½ copo de óleo
  • 8 bananas nanicas (4 para a mistura e 4 para a cobertura)
  • 1 copo de farinha de aveia
  • 1 copo de farinha integral
  • 1 copo de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de nozes ou castanha do pará
  • ½ xícara de uvas passas
  • Canela, mel e açúcar mascavo para finalizar
Modo de fazer:
  1. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as 4 bananas nanicas.
  2. Em uma tigela adicione a farinha de aveia, o farinha integral, o açúcar mascavo, o royal, o sal, as nozes, as castanhas e as passas. Misture bem.
  3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa com uma espátula para envolver.
  4. Transfira a massa para uma forma untada (eu usei uma redonda de 25cm).
  5. Coloque sobre a massa o restante das bananas fatiadas e finalize polvilhando um pouco de açúcar mascavo, canela e mel.
  6. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 35 minutos, até o palito sair limpo, mas ainda úmido.
Notas:
* Copo, considera-se o de 250ml.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/bolo-integral-de-banana/