Biscoito de canela com chocolate
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Biscoitos
Cozinha: Caseira
Rende: 50 biscoitos
- 1½ xícaras de farinha de trigo (180g)
- ½ tablete de manteiga em temperatura ambiente (100g)
- ¼ xíc (bem cheia) de açúcar (60g)
- ½ colher (chá) de fermento químico (3g)
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de conhaque (45g)
- ½ colher (sopa) de canela em pó (4g)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)
- 2 gotinhas de extrato de baunilha
- Finalização
- Açúcar e canela para finalizar
- Em uma travessa, junte todos os ingredientes, misture bem até obter uma massa lisa e homogênea, ela deve desgrudar das mãos.
- Caso a massa fique um pouco seca você pode acrescentar colheres de água gelada (uma por vez) no meu caso não foi necessário.
- Pegue uma pequena quantidade de massa, na palma da mão modele uma bolinha, achate-a levemente.
- Coloque em uma forma untada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Eles ficam levemente dourados e quando frios deliciosamente crocantes.
- Retire do forno e assim que estiverem mornos, passe-os em uma mistura de canela com açúcar.
cch = colher de chá
cs = colher de sopa
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/biscoito-de-canela-com-chocolate/
3.5.3251