Pizza de berinjela e abobrinha gratinada
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Uma receita prática, saudável e gostosa.
Autor:
Categoria: Vegetarianos
Cozinha: Saudável
Ingredientes:
  • Base:
  • Berinjela
  • Abobrinha a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Sugestões de recheio
  • Molho de tomate
  • Queijo ralado
  • Tomate
  • Calabresa
  • Bacon
  • Orégano
Modo de fazer:
  1. Corte a berinjela e a abobrinha com 5mm de espessura, tempere com sal e deixe descansando por vinte minutos. Você pode acomodar em uma grade ou peneira.
  2. Em seguida, escorra e seque bem com papel toalha.
  3. Tempere os discos com pimenta e mais sal, se necessário.
  4. Acomode as fatias em uma forma untada, pincele com um pouco de molho de tomate, polvilhe com queijo e coloque o ingrediente escolhido para finalizar. Eu sugiro que você faça variações.
  5. Finalize com orégano, um fio de azeite e leve ao forno preaquecido em temperatura máxima.
  6. Elas devem ficar com o queijo bem derretido e levemente gratinado.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2014/09/pizza-de-berinjela-e-abobrinha.html