Morangos e amoras frescos (ou outras frutas vermelhas)
Açúcar de confeiteiro
Modo de fazer:
Mousse: Comece pela mousse, corte o chocolate em cubos e derreta no micro-ondas para derreter, cuidando para não aquecer mais do que o necessário.
Então, adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misture bem e reserve.
Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de chocolate e leve para a geladeira por uma a duas horas para ficar firme.
Base: No processador ou liquidificador triture bem os biscoitos, adicione a manteiga e misture bem, para integrar os dois ingredientes.
Escolha a forma que irá usar, pode ser uma de 23cm ou mini forminhas, sempre com aro removível.
Espalhe a farofa na forma, pressione bem e leve para assar a 180C até que fique levemente dourada, aproximadamente 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar.
Montagem: Depois de uma a duas horas na geladeira a mousse já estará firme, espalhe uma camada sobre a farofa assada, cubra com filme plástico e leve para a geladeira, por pelo menos três horas.
Antes de servir, espalhe a geleia, distribua as frutas, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/torta-chocolate-com-frutas-vermelhas/